Jovem do PEJR faz estágio em Confeitaria

A jovem Luciana Brito, residente em Tejuçuoca e participante da
segunda turma do Programa Empreendedorismo do Jovem Rural (PEJR), fez seu
estágio nos dias 25 à 27/09, na confeitaria Preço Bom, em Pentecoste.
O estágio
é uma das atividades do terceiro ciclo de formação do PEJR, em que os jovens
estudam conteúdos em nível gerencial. Através deles, os jovens entram em
contato com experiências na área em que pretendem implantar seus projetos e
veem na prática como são administrados os empreendimentos.
Através
do estágio, Luciana Brito aprimorou os conhecimentos práticos e teóricos na área de doces, bolos e produtos de condimentos, já
que pretende desenvolver seu projeto nesta área.
Para a
jovem, o estágio proporcionou uma experiência prática dos conteúdos estudados
no decorrer das formações do PEJR. “Aprendi muitas técnicas que me ajudarão a
gerenciar com qualidade e com menos custos o meu empreendimento,” afirma Luciana.
O PEJR é
um programa de formação educacional, complementar à educação formal,
direcionado a jovens agricultores familiares, desenvolvido pela Agência de
Desenvolvimento Econômico Local (Adel) em parceria com o Instituto Souza Cruz.
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